Durante muchos años, las hamburguesas estuvieron asociadas casi exclusivamente a la comida rápida. Mucha gente las veía como una opción sencilla, económica y poco elaborada. Sin embargo, en los últimos años la situación ha cambiado muchísimo. Hoy las hamburguesas artesanales se han convertido en una auténtica tendencia gastronómica que apuesta por ingredientes de calidad, creatividad y una experiencia mucho más

Comer sano a veces parece imposible. Entre el trabajo, las prisas, los amigos que siempre quieren pedir comida rápida, acabamos tirando de lo de siempre, y luego nos sentimos culpables porque sabemos que no es lo mejor para nuestro cuerpo. A mí también me pasa, por eso busqué opciones que de verdad me apetecieran y que además me ayudaran a

Los pistachos están de moda por varias razones. En primer lugar, se asocian con un estilo de vida saludable y son populares entre blogueros e influencers de salud. En segundo lugar, tienen un sabor único y un hermoso color verde, lo que los convierte en un capricho muy atractivo. Además, los pistachos son valorados por sus beneficios nutricionales, como proteínas,

Cuando abrí mi restaurante japonés tenía muchas ganas, pero también bastantes dudas. A pesar de que están muy de moda, no sabía si la gente de mi ciudad se iba a enganchar con este tipo de comida, si el local iba a gustar, si podría mantener el nivel de calidad que tenía en la cabeza o si me iba a

Que nuestros hijos se queden a comer en el comedor del colegio es un alivio para nosotros, los padres. No tenemos que resolver cómo le damos de comer a los niños mientras estamos en plena jornada laboral. Los apuntamos al comedor, pagamos la cuota mensual y ya está. Pero, ¿eso es suficiente? Te comentamos algunas cuestiones que debes controlar y

Los productos de panadería o bollería que se elaboran de una manera artesanal y tradicional tienen sitio en cualquier dieta y, de hecho, empiezan a convertirse en una de las grandes estrellas de la gastronomía española. Cada vez hay más gente que los demanda y cada vez es más sofisticado el trabajo que se realiza por parte de las personas

¿A quién no le gusta experimentar en la cocina? ¿A quién no le gusta coger todos los ingredientes que tiene en casa y ponerse a conocinar sin receta, lo que se le pase por la cabeza, con los ingredientes más locos? Pues la gastronomía creativa con legumbres está tomando un papel cada vez más importante en las cocinas de todo

Cuando hablamos de leche, muchas veces nos referimos al producto natural que proviene de la vaca. Se obtiene mediante el ordeño de la ubre del animal de granja. Otros animales, como las ovejas o las cabras, también producen leche para alimentar a sus crías. Este líquido blanco, ligeramente dulce y graso no sólo es un alimento importante, sino también una

El marisco gallego es uno de los tesoros gastronómicos más preciados de España y una de las señas de identidad de Galicia. Esta región del noroeste peninsular, bañada por el océano Atlántico, goza de unas condiciones naturales excepcionales que permiten la cría y recolección de una gran variedad de mariscos de altísima calidad. La riqueza y diversidad de sus rías,

España es, por excelencia, uno de los países donde mejor podemos comer en todo el mundo y es que somos conocidos internacionalmente por nuestra dieta mediterránea que incluye algunos de los productos más interesantes de nuestro país.

Que la gastronomía española es una referencia a nivel mundial es algo que a prácticamente nadie le sorprende en un momento como en el que nos encontramos. Los productos típicos de nuestra tierra son cada día más conocidos a nivel mundial: el gazpacho, la paella, el jamón, el queso, el vino, las migas… forman parte ya de la dieta de

La gastronomía española y más concretamente la andaluza es de gran riqueza. Me ha tocado viajar mucho por nuestra España y en el caso concreto de Andalucía, siempre gusto de hospedarme en el primer hotel al que voy si me convence para otras veces. En el caso de la capital andaluza es el <a href="https://www.mercersevilla.com/" target="_blank" rel="noreferrer noopener" aria-label="Hotel Mercer

De un tiempo a esta parte y del mismo modo en el que todo lo artesanal está siendo tendencia en prácticamente cualquier sector, la cerveza artesana está tomando una importancia notoria en prácticamente todos los bares y restaurantes españoles. De este modo, ya no solo encontramos marcas comerciales como Mahou o Águila, sino que otras marcas de reciente creación y

Cada vez es más fácil organizar eventos gastronómicos exclusivos porque tenemos acceso a productos gorutmet de manera sencilla a través de la red. Desde que me recomendaron Marinefood siempre recurro a ellos para conseguir el mejor caviar y agasajar con él a mis invitados. Se trata de una empresa especializada en la producción de caviar iraní de Beluga

La gastronomía es un arte y en Mag Catering no hay ninguna duda de que todos sus trabajadores son unos auténticos artistas, siendo su materia prima la comida y sus herramientas para transformarla en auténticas obras culinarias, los fogones.

En ocasiones no hay que irse a comer a Francia o a Italia, donde ahora dicen que está el mejor restaurante el mundo, basta con alojarte en un hotel de lujo en Barcelona como es el Mercer para darte cuenta de que estás comiendo en el mismo paraíso. Durante el pasado mes de junio hice una

La gastronomía es un Arte. Aunque no esté reconocida como tal. Y dentro de ese Arte, ocurre como en las demás artes, que existen varias modalidades. Igual que en el cine o la literatura existen los géneros, en la gastronomía existen la alta cocina, la repostería o el catering, por ejemplo. La teoría, confieso, no es mía. La escuché en

  La obtención y transformación del zumo de la aceituna en aceite es un proceso artesanal que merece la pena conocer y apreciar como producto de nuestra tierra altamente cotizado internacionalmente. Además de comprar aceite de oliva con denominación de origen con el de Olivar de Plata, es importante que conozcamos debidamente su modo de obtención para valorar el producto en